ich backe heute 32 küchlein und das rezept ist für 4 küchlein gedacht ich verdopple es 8 mal und brauche 32 eigelb dafür was könnte ich mit dem eiweiss machen?

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9 Antworten

Ich mache daraus gerne Marshmallows, alle 32 wirst du davon aber nicht wegbekommen. Baiser ist auch eine gute Idee. Oder du kennst jemanden, der kein Gluten verträgt und deshalb Kuchen auf Eiweiß-Basis herstellen möchte.

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Kommentar von Speancer
12.08.2016, 11:01

könntest du mir vielleicht das rezept für die marshmelows geben das wäre super :-) danke viel mal

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Mache doch Baisermasse und die teils als Tortendeko gepritzt und einige als Schalen für Pablova und ähnliches wie es geht siehst du hier:

http://www.helpster.de/baiser-selber-machen_12958

In dichten Schraubgläsern halten die sehr lange noch viel andere  Verwendungszwecke findest du hier auch für Torte und co : http://kunstamkuchen.de/rezepte-tipps/ auch für Marshmellows sindnocheinige zu  guter verwendung.

LG Sikas

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Kannst Du kein Rezept verwenden bei dem das "ganze" Ei verwendet wird? Nur mit Eigelb bei Küchlein ist eher ungewöhnlich.

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Kommentar von Speancer
12.08.2016, 10:59

es sind eben solch e schoko küchlein die man eigentlich eher in kleinen megen braucht aber ich brauche viele davon und hab kein anderes rezept gefunden:-( aber danke fr den tipp:-)

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Hallo, 

Du kannst daraus z.B. ein fettarmes Omelette zubereiten. Eiweiß lässt sich aber auch gut einfreieren. Am besten in kleinen Portionen. 

VG

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Kommentar von Speancer
12.08.2016, 11:01

danke viel mal LG speancer

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Wie wärs mit Baiser? 

Hier eine Anleitung:

http://www.lecker.de/baiser-selber-machen-so-gehts-50398.html

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Kommentar von Speancer
12.08.2016, 10:55

danke viel mal aber ich kann denn backofen heute nicht zwei stunden laufen lassen denn meine mum hat geburtstag und muss auch noch sachen backen :-( aber danke viel viel mal lg speancer

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Mach halt ein Eiersalat :) ist ziemlich gut wenn man es richtig macht. Ich hab leider kein genaus Rezept aber ich denk im Internet sollte schon was sein ^^

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Kommentar von Speancer
12.08.2016, 11:15

danke

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Du kannst Baiser daraus machen und ihn zusammen mit den törtchen servieren :P
Für 8 baises ca. 5cm groß brauchst du
2 Eiweiße
100g feinen Zucker
1priese Salz
Und ein paar tropfen Zitronensaft

Wandle das Rezept für dich um 😄 viel Spaß :)

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Rührei, Omelette..

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Kommentar von adabei
12.08.2016, 11:48

Rührei oder Omelette nur aus Eiweiß?

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Haselnussmakronen

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