Hygienebestimmungen an einem Grillstand auf einem Markt

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3 Antworten

OK das war schonmal sehr schnell und Hilfreich. Danke schonmal dafür.

Hat denn jemand einen Vorschlag oder eine gute Idee wie man dann die Warmwasserversorgung stromlos ohne großen Aufwand bewerkstelligen kann?

Wende Dich am Besten an die amtliche Lebensmittelüberwachung des Kreises, in dem Du tätig werden willst, die kommen dann eh vorbei, um Deinen Stand abzunehmen.

Achso. Müssen die den Stand vorher abnehmen? Dachte immer das machen die wenn sie eh mal auf Kontrolle sind.

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@MGOFLO

Hab damit beruflich nicht zu Tun und bin daher nicht wirklich drin. Wenn ich mich nicht irre, ist eine Abnahme des Standes nicht vorgeschrieben, aber da Du Dein Gewerbe eh anmeldest, werden die vermutlich zeitnah vorbeikommen. Aber wie gesagt, informier Dich bei der amtlichen Lebensmittelüberwachung Deines Kreises und vielleicht auch bei der IHK. Ansonsten guck auch mal in die Lebensmittelhygiene-Verordnung und die EG-Verordnung Nr. 852/2004. Beide beinhalten allgemeine Verpflichtungen in Bezug auf die Lebensmittelhygiene.

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OK das war schonmal sehr schnell und Hilfreich. Danke schonmal dafür.

Hat denn jemand einen Vorschlag oder eine gute Idee wie man dann die Warmwasserversorgung stromlos ohne großen Aufwand bewerkstelligen kann?

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