Hühnchenbrust Wieder Auftauen?

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6 Antworten

Hallo,

seit wann sind Produkte aus dem Kühlregal gefroren?  ;-)

Natürlich ist das noch genießbar, da das Hühnchenfleisch durchgängig gekühlt + gefroren war. Es geht doch darum, dass gewisse Temperaturen (ab + 4°C) nicht überschritten werden, da sonst Bakterienwachstum einsetzt. Kühlkette eingehalten - alles ok. :-)

Das mit dem Einfrieren spielt übrigens keine Rolle. Man kann Fleisch, Fisch und andere Produkte mehrmals einfrieren. Besser wird es dadurch keinesfalls, aber was soll den passieren, wenn man ein Stück Fleisch auftaut, irgendwas dazwischenkommt, man es nicht zubereiten kann und es dann wieder einfriert?

Und warum sollte man das Fleisch garen, bevor man es wieder einfriert???

Wer sagt das und wo steht das, dass man Fleisch und Fisch nicht nochmal einfrieren sollte? Das ist auch so eine alte Kamelle und entbehrt jeder fachlichen Grundlage ... einer schreibt vom anderen ab ;-)

Also - alles im grünen Bereich :-)

LG Jürgen

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Da immer gekühlt sicherlich noch genießbar. Achte nur darauf daß Du es sehr gut durchbrätst, da die Keime und die Luft natürlich einige Zeit zum "Arbeiten" hatten.

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Ich würds nichh mehr essen, man sollte fleisch & fisch nichh nochmal einfrieren. Lass es lieber & mach dir was anderes :-)

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Eigentlich sollte man Geflügel ja nicht nochmal einfrieren. Es kommt jetzt wohl eher darauf an, in wieweit das Geflügelfleisch überhaupt schon aufgetaut war. Es kann durchaus 4-5 Tage im Kühlschrank halten, wenn es nicht komplett aufgetaut war. War es das allerdings schon, dann würde ich es wegschmeißen. Schau dabei vielleicht aufs Verbrauchsdatum, wenn eines angegeben ist. Ich bin mir ziemlich sicher, dass Du das vom Donnerstag noch essen kannst.

Jetzt einfach kompeltt durchkochen und dann lass es Dir schmecken :-)

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Rohes Fleisch sollte NIE ein weiteres Mal einfroren werden, wenn dann garen und dann einfrieren. Ich denke, wenn Du es ganz durchgarst (über 90°C Kerntemperatur) es nichts ausmachen, aber sehr trocken wird.

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Wenn du es aus dem Kühlregal und nicht aus der Gefriertruhe geholt hast, dann ist es überhaupt kein Problem, wenn du es eingefroren hast.

Sollte es allerdings aus der Truhe gewesen sein, dann hättest du es vorher anbraten sollen und dann erst wieder einfrieren.

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