http://www.chefkoch.de/rezepte/625811162904329/Gefuellte-Ente.html Ist die Backzeit von insgesamt 75 Minuten real?

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1 Antwort

Garzeit einer ganzen und vllt gefüllten  Ente soll nur 75 Minuten betragen? Da ist der Vogel noch nicht gar. Als Faustformel kannst du pro KG Gewicht eine halbe Stunde an Garzeit rechnen. (bei etwa 180°C)  Bei einem  anderen Rezept von Chefkoch steht an Garzeit: eine halbe Stunde auf 220 Grad und dann  noch mal  2 Std auf 160 Grad. LG 

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