Ht jemand ein tolles Plätzchen Rezept :)?

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6 Antworten

Nußblüten

Zutaten:

200 Gr. Haselnüsse 100 Gr. Zucker 2 Eßl. Nußlikör 2 Eigelb 1 Eßl. Creme Fraiche 100 Gr. gem. Haselnüsse 150 Gr. Mehl 50 Gr. Speisestärke ca. 200 Gr. Haselnußkerne

Zubereitung:

Weiches Fett mit Zucker, Likör, Eigelb u. Creme Fraiche dickcremig rühren. Gem. Haselnüsse, Mehl u. Speisestärke dazu. Locker, aber gründlich vermischen.

Teig ca. 5 mm dick ausrollen und in 3 cm große Quadrate schneiden. In die Mitte jeweils eine Haselnuß setzen und Teig leicht zusammendrücken.

Je 3 dieser Teigstücke zu Blüten formen.

Bei 180 Grad im vorgeheiztem Ofen ca. 5-10 Min. backen.

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Kommentar von hani99
22.10.2010, 21:53

Werde ich testen. LG hani99

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Mein Favorit ist der Klassiker:

Vanillekipferln ca. 60 Stück:

Zutaten:

270 g Mehl

300 g Butter

90 g Staubzucker

150 g geriebene Haselnüsse

Staubzucker (mit 1 Vanilleschote) zum Bestreuen Zubereitung: Alle Zutaten zu einem Teig kneten und das Ganze mindestens 2 Std., am besten über Nacht im Kühlschrank rasten lassen. Dann die Masse zu einem langen Strang formen, diesen in gleichmäßig große Stücke (ca. 7 mm) schneiden und daraus Kipferln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und im vorgeheizten Rohr bei 210 °C goldgelb backen. Die Kipferln noch heiß mit Vanille-Staubzucker (Vanilleschote längs aufschneiden, leicht öffnen und in einen mit Staubzucker gefüllten Zuckerstreuer stecken. So wird der Staubzucker mit Vanillegeschmack parfümiert.) bestreuen.


oder eines von diesen:

◦Baumkuchen - Würfel

◦Cappuccino - Spritzgebäck

◦Chocolate Cookies

◦Dattelmakronen

◦Doublierte Pinienmakronen

◦Einfache Blümchenkekse

◦Engelsaugen

◦Engelsaugen mit Marzipan

◦Kleine Florentiner

◦100 Jahr Kokostahler

◦Hausfreunde

◦Himbeertörtchen

◦Kaffeetrüffel

◦Kapuzinerstrudelchen

◦Kokosbusserln

◦Kokosbällchen

◦Kürbis-Marzipankonfekt

◦Doublierte Mandelstangerln

◦Mandelbäckerei

◦Mandelspiralen

◦Nougatscheiben

◦Nougatstangen

◦Nussecken

◦Orangen-Kaffe-Küchlein

◦1 Rezept - 3 Keksvarianten

◦Rumkugeln

◦Schokokipferln

◦Schokoladeaugen

◦Schokoladeringerln

◦Schwarzweiß Kekse

◦Spitzbuben

◦Vanillekipferln

◦Weiße Orangentrüffel

◦Wienerin

◦Zimtsterne

Gib mir Bescheid wenn du ein Rezept willst.

LG hani99

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Kommentar von kadderle
22.10.2010, 21:48

Super danke! Diese würden mich interessieren: Baumkuchen-Würfel, Himbeertörtchen, Kapuzinerstrudelchen, Weiße Orangentrüffel!

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Schau dich gerne hier um, da findest du Leckeres, wo ab morgen noch Neues zu kommt

http://kochundbackclique.phpbb6.de/portal.php

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wenn du auf dumme Kommentare verzichten willst solltest du dir mal Gedanken über deinen Usernamen machen:-) Aber ansonsten schau mal auf Chefkoch de

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Ja - ich hab ganz viele.

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