Holzfällersteak aus der Schweinsschulter-bereits mariniert - wie am besten zubereiten

6 Antworten

Klopfen ist nicht nötig und wäre um diese Zeit auch Ruhestörung. Den Grill willst du sicher auch nicht mehr anwerfen, also brat sie in der Pfanne einige Minuten von beiden Seiten. Guten Appetit.

Solche marinierten Steaks gehören auf den Grill. In der Pfanne gehts auch, aber ca. 5 Minuten auf jeder Seite braten. Klopfen ist nicht mehr erforderlich.

Ich würde nur den Speckrand 3-4 mal einschneiden,sonst wölbt sich das Fleisch so nach oben,dann auf den Grill oder im Backofen etwa 10-15 Minuten,nicht in die Pfanne,da wird daas Paprikagewürz von der Marinade bitter.

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