Hilfe! Chemiker gefragt ^^"?

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2 Antworten

Naja du solltest es ihm erklären, nicht wir. Aber deine Sache hat mit der Polarität zu tun, denn gleichartiges mischt sich in gleichartigem (die polaren Moleküle hängen zusammen, sodass die unpolaren keine andere Wahl haben als auszuweichen und damit auch "zusammenzukleben")

1-Hexanol ist eben sehr unpolar und Sorbit polar (das siehst du an funktionellen Gruppen, wie OH-)

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Schau dir doch die Strukturformeln beider Stoffen neben einander an. Man erkennt den Grund sofort.

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