Herstellung von Butterfett Reaktionsgleichung?

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2 Antworten

Fette bestehen aus zwei Komponenten: Glycerin und Fettsäuren.
Glycerin besitzt drei "Bindungsstellen", um daran Fettsäuren zu binden.
Das Problem an deiner Frage ist nun, dass diese Fettsäuren keine festgelegte Struktur haben. So können gesättigte Fettsäuren enthalten sein, wie Stearinsäure, aber auch ungesättigte wie Ölsäure.
Es sind also Moleküle, die aus verschiedenen Fettsäuren aufgebaut sind.

Wie wärs, wenn Du es selbst machst?

Witzbold

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@Lucas4600

Es sind ja wohl DEINE Hausaufgaben. Solche Fragen sind zwar erlaubt - jedoch musst Du EIGENLEISTUNG einbringen.

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@beangato

Jemand..der die Richtlinien nicht gelesen hat!!

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