Hefeteig. Habe keine grossen Eier, kann ich statt dessen ein kleines mehr nehmen?

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2 Antworten

Groß oder klein ist relativ.... Ich würde die angegebene Zahl von "normalen" Eiern nehmen und schauen, wie die Konsistenz des Teiges wird, wenn er zu trocken wird ggfs. einen Schuss Milch zugeben.

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Versuch das du ca die gleiche Grammanzahl erzielst

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