Hat jemand Erfahrung mit Tabasco selbermachen?

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http://www.pepperworld.com/kulinarisch/rezepte/rezept.asp?DocumentID=57

die "nachgemachte" chilisoße von anderen firmen enthält konservierungsstoffe und kommt geschmacklich lange nicht an das original heran. es ist eben leider etwas teurer einen guten geschmack zu haben: beim original weißt du was du hast!

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