Haltbarkeit von H-Milch (geöffnet)?

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9 Antworten

Pasteurisierte Milch: Die geöffnete Packung ist im Kühlschrank zwei bis drei Tage haltbar. Der Verderb ist leicht am säuerlichen Geschmack zu erkennen.

H-Milch: Die geöffnete Packung ist im Kühlschrank zwei bis drei Tage haltbar. H-Milch verdirbt ohne Säuerung - der Verderb ist also nicht zu schmecken.

Sterilisierte Milch: Die geöffnete Packung ist im Kühlschrank bis zu fünf Tage haltbar. Wie H-Milch verdirbt auch Sterilmilch ohne Säuerung.

http://www.stern.de/tv/sterntv/mindesthaltbarkeit-alle-lebensmittel-im-ueberblick-636064.html#

Ich habe schon H-Milch getrunken, die 14 Tage offen im Kühlschrank stand. Das, was ich jetzt hier kopiert habe, besorgt mich etwas und macht mich selbst nachdenklich- vor allem, dass H-Milch ohne Säuerung verdirbt...

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Eigentlich wird geraten geöffnete H-Milch innerhalb von 3-4 Tagen zu verbrauchen. Bei Stern TV wurde mal die Haltbarkeit von Getränken (Saft, Wein, Limo, Milch usw.) getestet. Die Packungen/Flaschen wurden täglich geöffnet, probiert und auf Keime untersucht. Das Ergebnis:

"Hocherhitzte H-Milch ist bei Raumtemperatur sogar etwa sieben Tage genießbar und im Kühlschrank 14 Tage und länger."

Ich wundere mich auch über dieses Ergebnis. Hier nachzulesen:

http://www.stern.de/tv/sterntv/haltbarkeit-von-getraenken-so-lange-schmecken-wein-saft-und-milch-1722650-d9f78c833eb5c401.html

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Kommentar von HelmutMuenchen
18.01.2016, 18:57

Also, ANGEBROCHENE H-Milch erscheint zwar nach über 5 Tagen im Kühlschrank noch ok, dass sie verdorben ist, merkt man erst nach dem Trinken... Wenn Du´s ausprobieren willst, bleib lieber in der Nähe von nem Klo!

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die Haltbarkeit von "H-Milch" (wie auch von ESL- oder frischer Milch) bezieht sich immer auf die ungeöffnete, unkontaminierte Packung,

nach dem Öffnen hängt die Haltbarkeit von Sauberkeit der Milch und Temperatur der Lagerung ab.

http://www.gutefrage.net/frage/milch-haltbarkeit

Allerdings merkt man bei frischer Milch den Verderb am sauren Geruch, bei H-Milch aber wird man wohl vom ekeligen Geschmack überrascht (naja, es ändert sichnicht sooo viel) wenn man nicht den Kaffeetest macht - etwas von der Milch in heißen Kaffee geben, und sehen ob sie ausflockt.

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Kommentar von veritas55
16.12.2012, 20:47

bei H-Milch aber wird man wohl vom ekeligen Geschmack überrascht (naja, es ändert sichnicht sooo viel)

  • ich schätze deinen feinsinnigen Humor, der so oft ins Schwarze trifft ;D)))!
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H-Milch ist widerlich - brrrhh....ekelhaft :(!

  • bei der weißt du nie wann sie schlecht ist weil sie schon tot ist wenn du sie kaufst :()! Die würde ich an deiner Stelle überhaupt nicht bedenkenlos verwenden ;)!
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H-Milch wird nicht so schnell sauer, aber sie riecht nach 2-3 Tagen eklig, lass mal Eine solange stehen und riech daran.

Allerdings habe ich auch schon eine H-Milch etwas länger aufbewart und sie war nach ein paar Tagen noch gut, ich vermute, dass es auch darauf an kommt, was man so neben der offenen Milch stehen hat, oft nimmt sie den andern Geruch an, das ist mir schon augefallen, gerade wenn Fleisch daneben liegt, nimmt die offene Milch den Geruch an und verdirbt auch schneller!

Ich wünsche schöne Advent & Weihnachtszeit! L.G.Elizza

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Ein genauen Zeitraum kann man hier nicht nennen. 2-3 Tage auf jeden Fall, wenn der Deckel wieder verschlossen wird und die Packung im Kühlschrank gelagert wird. Danach musste halt mal ein wenig Milch auf den Teelöffel geben und vorsichtig abschmecken, ob sie schon einen säuerlichen Geschmack hat.

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Kommentar von KatzenKratzBaum
14.12.2012, 22:45

Das ist echt schade, hätte gehofft dass sie etwas länger haltbar ist.

Da werde ich wohl den Großteil meiner 1L Packung wegkippen müssen, da ich so viel Milch nicht innerhalb von 2-3 Tagen brauche.

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Kommentar von HelmutMuenchen
18.01.2016, 18:48

Hier geht´s um H-Milch, die wird nicht sauer! Die riecht und schmeckt auch nach einer Woche noch "normal"... dann sollte allerdings ein Klo in der Nähe sein.

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4 tage max.

es gibt 500 ml packungen.

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vor dem nutzen eben mal dran riechen

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Kommentar von HelmutMuenchen
18.01.2016, 18:49

Bringt nix bei H-Milch!

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Dran riechen: Wenn sie normal riecht -> probieren. Wenn sie normal schmeckt -> trinken

Verdorbene Milch erkennt man sofort. Wenn sie schmeckt, trink sie.

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Kommentar von HelmutMuenchen
18.01.2016, 18:48

Falsch. Nicht bei H-Milch!

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