Hallo an alle Hobby Köche und Hobby Griller, hat jemand Erfahrung mit der Zubereitung von Pulled Pork im Thermomix?

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5 Antworten

Guck mal, was ich gerade gefunden haben hihihi

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Kommentar von buxtehude1996
30.11.2015, 16:58

und der Abend ist gerettet, gleich erstmal eine Kiste Krombacher holen und Glotze anmachen.

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Problem ohne Smoker ist halt immer der fehlende Rauchgeschmack. Da kann man aber mit Rauchsalz in der Rub für Abhilfe sorgen. Ich mache mein PP nach dem hier beschriebenen Rezept http://pulled-pork-rezept.de/ im Backofen

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Pulled Port aus dem Thermodingsbums ist absolute Blasphemie! ;-)

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Hallo,

wie es der Zufall will, habe ich auch einen Thermomix. Pulled Pork habe ich damit zwar noch nicht gemacht, aber einen schönen Krustenbraten. Der kam 2 Stunden in den Varoma und anschließend 20 Minuten in den Backofen. Das war ein ganz hervorragendes Ergebnis. Sowas von saftig... hmmm :-)

Das Rezept steht übrigens im "Bayrischen Heft". Kennst du das? Sonst mal in der Rezeptwelt vom Thermomix schauen.

Guten Appetit. :-)

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Kommentar von buxtehude1996
30.11.2015, 16:28

Wie hast du die Kruste im Thermomix hinbekommen? Icc bin am überlegen ein bischen Holzabschnitte in den Thermomix zu tun damit schön ein Räucheraroma bekommt.

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