hänchen im ofen machen,welche gewürze

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8 Antworten

Das es nicht Austrocknet immer einpinseln mit Zerlassener Butter. Für eine Sauce kannst weis Wein wen da ist ein wenig Sojasoße rein. Dein Hähnchen noch wen es geht Füllen mit ein Zerschnitten Zitrone, Kräuter, ZitronenGras, Schau in deine Gewürze nach, findest bestimmt noch was

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Das Hähnchen hat genug eigenes Fett, da muss keins mehr drauf. Es wird schon, hab Vertrauen. Ich selbst reibe Hähnchen immer nur mit Salz ein. Oder manchmal auch noch mit Paprika. oder die süße Variante mit süß-saurer Chinachilisauce

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tu etwas öl in eine kleine schüssel und würz es, wie das hinkel mit salz, pfeffer und paprika. schön verrühren und zwischendurch das vieh einpinseln. das öl schützt die gewürze vorm verbrennen

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Mit Öl bepinseln ist auf jeden Fall nicht verkehrt. Du kannst auch unter das Öl etwas Ahornsirup mischen - karamelisiert und gibt eine leckere Kruste.

Im gut sortierten Asialaden gibt es auch diverse Soßen - z. B. eine "Sweet Chili Sauce" mit einer milden Schärfe und einer leichten Knoblauchnote.

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Drehe es nach der hälfte der Zeitum und schauenach ob die Gewürzmischung gleichmäßig ist , sonst nachwürzen.

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Butter oder Öl zum Pinseln verwenden auch dunkles Bier kannst du nehmen.

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also das ist wirklich kein gag: kauf ne dose bier, öffne die und steck das hähnchen drauf. durch das bier bleibt es saftig und schmeckt. wenn du dann noch etwas bier hin und wieder auf die haut streichst wird sie schön knusprig weil der zucker vom bier karamelisiert

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bei hähnchen aufjedenfall tanduri verwenden, schmeckt echt lecker mit dem zeug ! Sollte es beim Asiaten bei dir um die Ecke geben

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Kommentar von flyrobbin
27.07.2011, 13:34

Meine Güte ... noch so einer ... Was ist "Tanduri"? Ein Tanz? Passt aber sicher gut zu "Hänchen" ... LOL

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