Hähnchen hat faserigen Biss?
Hallo zusammen,
ich hatte gerade beim Lieferdienst mir ein Hähnchenschnitzel bestellt. Nach den ersten Bissen viel mir dann der komische Biss des Hähnchenschnitzel auf. Das Schnitzel selbst war nicht mehr rosa sondern eher grau/weiß bis minimal grau glasig, wobei ich das nicht beschwören möchte. Jedoch hatte ich beim Kauen das Gefühl das es ungewohnt knackig/faserig war.
Lag es schlussendlich einfach nur am Billigen Pressfleisch oder war es doch nicht wirklich durch? :/
2 Antworten
das Hühnchen war vielleicht ne Woche oder 3 älter oder es war wirklich ein hahn. Die werden gerne mal schnell trockerner und etwas faseriger, nicht die allerbeste Qualität vielleicht und möglicherwiese auch noch totgebraten aber gar war es auf jeden Fall bei der beschriebenen Farbe und Konsistenz.
Hört sich eher an, als wäre es zu lang gebraten worden oder zu lang warm gehalten worden. Wenn es nicht durch ist , ist das eher zieherig, gummiartig und nicht faserig.