Hack-Reis Pfanne ohne Fix-Päckchen

5 Antworten

an sich reicht das mit den Gewürzen völlig aus, sogar Knoblauch und Sojasauce sind im Prinzip schon verzichtbar. Nach Geschmack ginge etwas Curry oder Paprika, Chili oder Tabasco, eine Prise Zucker oder ein wenig Honig, Muskatnuss (wenig),... - aber nicht(!) wild alles zusammen, sondern konzentriere dich eher auf eine Auswahl weniger Zutaten. Zum Ablöschen ist Gemüsebrühe prima (auf Vorrat selbst gemacht, mit einem Schwerpunkt auf Sellerie, Porree und Möhren).

Klingt doch prima so wie Du es beschreibst das Du es machen willst. Du könntest noch etwas Paprika Pulver, Chili (falls Du es scharf magst) oder etwas Ketchup dazu tun.

Evt etwas Paprika, als Gewürz. Oder versuch mal etwas Curry.

Hilfe von gute Köche und Muttis?

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