Habt Ihr Kochideen für Freund, damit ich für Ihn ein Kochbuch gestalten kann?

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8 Antworten

Nudeln mit Tomatensoße gehen superschnell und sind so ein typisches "Notfallessen" aus Zeug das man zuhause hat (Zwiebeln, Knoblauch, Dosentomaten). Lässt sich auf viele Arten verfeinenr wie z.B. mit kleinen Gehacktesbällchen, Sahne und frischen Kräutern.

Bei uns gabs gestern Spinat-Mascarponenudeln; Zwiebel schnippeln und andünsten, 1 Zehe Knobi dazu, 100g TK-Spinat (Blattspinat gehackt) und knapp 100ml Brühe angießen, wenn sich der Spinat aufgelöst hat 173 Töpfchen Mascarpone dazugeben und warten bis sie flüssig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken - dauert etwa 15 Minuten und passt super zu Nudeln.

Ganz einfach und immer lecker ist auch eine simple Lage Bratkartoffeln, das geht auch mit nicht gekochten Kartoffeln, dauert dann nur etwas länger. Damit es nicht zum Massaker gerät mach ich immer Würfelchen, die sind auch großartig als Beilage zu Fleisch und Fisch

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Das ist eine ganz tolle Idee von Dir :-)

Ich hab gestern folgendes gekocht. War in einer halben Stunde erledigt:

4 Lachsfilets mit 3 Esslöffel Senf 3 TL Honig, frischem Dill, Salz und Pfeffer einreiben. Die Filets in Alufolie-Schiffchen legen und 15 Minuten bei 189 Grad in den Ofen.

Dazu gab es gefüllte Tomaten. Diese habe ich mit Spinat, Zwiebeln Schafskäse und Pinienkerne gefüllt. Dafür habe ich den Spinat mit Zwiebeln und Knoblauch angedünstet, den Schafskäse (1/2 Päckchen) dazu und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Die Pinienkerne hab ich kurz angeröstet und mit der Füllung in die Tomaten gegeben. Danach habe ich Mozarellascheiben auf die Tomaten als "Deckel" gelegt und die Tomaten einfach mit dem Fisch im Ofen gebacken.

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Kommentar von marzia7
07.03.2016, 11:24

Klingt lecker! Danke

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Kommentar von atzef
07.03.2016, 11:43

Ein wenig skeptisch wäre ich bei der Kombi von Feta und Mozzarella. Ist das nicht etwas too much?

Ansonsten klingt das megalecker!

Feta ließe sich auch verheißungsvoll mal durch Gorgonzola ersetzen, wenn man ihn mag und ein paar kleingehackte Backpflaumen sorgen für eine leichte Süße der Spinatfüllug.

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Vielleicht ist hier was passendes dabei. Schnell und alles genau beschrieben. http://www.kochanfaenger.eu/

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Kommentar von marzia7
07.03.2016, 11:20

supi danke, schau ich gleich durch

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Nudeln mit getrocknete Tomaten und Fetakäse

oder mit selbstgemachtem Pesto

Käsespätzle mit Sahnesauce

Pfannkuchen

Spaghetti Bolognese

Hähnchen mit Reis und Kartoffelsalat

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Da kann dir "Google" weiter helfen!

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Kommentar von marzia7
07.03.2016, 11:15

Bin dran, aber vielleicht hat die Community ja auch Ideen

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Eintöpfe sind relativ einfach und schmackhaft:

Minestrone

http://www.essen-und-trinken.de/rezept/239512/minestrone.html

Ratatouille

Spaghetti-Gerichte mit verschiedenen Soßen

Reis mit asiatischen Saucen

Kartoffelpfannen

Suppen aus Gemüse der Jahreszeit und dann mit Brot servieren

Wenn es um Fleisch geht: Niedergarmethoden (da geht kaum etwas schief)

Die Möglichkeiten sind unendlich.

Bilder sind meist bei den Rezepten dabei (siehe essen-und-trinken.de)

Weitere Adressen sind auch wikipedia und kochbar.

Das kann man alles runterladen und dann zum Beispiel zu einem Fotobuch bei dm machen. Das klappt ganz gut.

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Ja, Ideen hätte ich viele...

Am einfachsten wäre es aber, wenn du ihm ein Jahresabo von "essen & trinken. Für jeden Tag" schenkst.

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Kommentar von marzia7
07.03.2016, 11:30

hab ich mir auch überlegt, aber es soll etwas persönliches sein

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Es gibt eine Facebookseite die haben immer schnelle und leckere Gerichte,

weiß leide nicht mehr wie die heißt. Aber süße Idee von dir :)

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Kommentar von marzia7
07.03.2016, 11:15

wie heisst die seite? :)

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