Habe in meiner Kürbissuppe zuviel Pepperoni drinn. Wie kann ich sie retten?

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5 Antworten

Reis nimmt ähnlich wie Kartoffeln auch viel Würze weg. Und von den Thais kenn ich das mit Abmildern mit Kokosmilch. Das verändert natürlich auch den Geschmack entsprechend. Außerdem haben wir das scharfe Zeuch (leggerleggerlegger!) mit Bananenscheiben gegessen und den Reis haben wir auf dem Teller mit einem zerdrückten hartgekochten Ei gemischt.

Raple eine rohe Kartoffel hinein. Die saugt die Schärfe auf. Hinterher durchsieben und evtl. mit Sahne verfeinern.
Das funktioniert auch bei versalzenen Suppen.

Du könntest anstatt mit Kartoffeln auch versuchen, mit einem Becher Schmand oder Creme Fraiche die Schärfe abzumildern.

Kartoffeln Reinschnibbeln und langsam köcheln. Sie ziehen viel Schärfe weg!

Gib doch noch einen Kürbis hinzu!?!

Danke, nun bin ich nicht mehr traurig und kann wieder lachen ;-))

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