Gute Hollandaise Sauce für Pizza?

7 Antworten

Sc. Hollandaise ist Sc. Hollandaise, da gibt es keine 12 unterschiedliche, die anderen 11 sind dann keine Sc. Hollandaise, sonden anderes "Gemansche".

Die werden zu 99% die Hollandaise von Lukull benutzen. Die wird eig überall in der Gastro benutzt.

Woher ich das weiß:Berufserfahrung

Danke :D. Ich werde mal versuchen ob die gleich schmeckt.

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