Gulasch - aus Gummi mach zart?

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1 Antwort

Hallo,

wenn die Zubereitung identisch gewesen ist, lag es daran, dass das Fleisch von einem alten Tier stammte.

Wenn Du das Gulasch weiter schmorst, wird es irgendwann auch zart.

Das können dann auch Mal 2 oder 3 Stunden werden. Zwischendurch immer Mal testen.

Eine andere Variante wäre gewesen, dass Fleisch vorher in einer Marinade einzulegen.

Gruß, RayAnderson

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