Guacamole bei Diabetes OK?

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2 Antworten

Natürlich ist sie Ok, vor allem wenn man sie selbst herstellt.

Selbst hergestellt hat sie ca. 0,3 - 0,5 KE auf 100g, gekaufte liegt meist wegen den Verdickungsmitteln etwas höher, aber immer noch bei moderaten 0,8 - 1,0 KE auf 100g.

In Avocados sind kaum Kohlenhydrate, also auf jeden Fall oaky. Bei fertigen Guacamole kannst du ja auch nachsehen, wie viel zucker darin ist.

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