Glutenverzicht Mangelerscheinungen?

... komplette Frage anzeigen

7 Antworten

Ohne Arzt zu sein: es könnte ein Mangel sein. Z.B. Eisen, Zink oder auch Vitamin D. Geh einfach mal zum Arzt.

Auch ich würde gern wissen, warum du kein Gluten mehr isst.

Gluten ist Klebereiweiß im Getreide und nur für Leute mit z.B. Zöliakie ungesund. Normale Leute können soviel Gluten essen, wie sie möchten.

Von Glutenfreier Ernährung könnte höchstens mal Verstopfung kommen, weil glutenfrei nicht immer Vollkorn bedeutet. Man kann aber z.B. Vollkornreis essen und auch Reismehl aus Vollkorn kaufen.

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung

Das kann alles mögliche sein- aber zu raten es sei diese oder jene Mangelerscheinung ist absurd.

Zwischen "kein Brot essen" und Mangelerscheinungen gibt es keinen Zusammenhang.

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung

Ich würde zusätzlich zink nehmen :) wirkt wunder ^^
Ein mangel vom gluten auf keinen fall :)

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung

Die Frage ist warum du auf Gluten verzichtest? Hast du eine Unverträglichkeit? Ansonsten,wenn du dich nur gesund ernähren willst, reicht es auf Weißmehl zu verzichten.Dann kannst du ohne weiteres Roggenbrot oder auch Weizenvollkornbrot essen.Sehr gesund ist auch Hafer in dem aber auch Gluten enthalten ist.Hafer ist aber enzündungshemmend und außerdem sehr gut für die Haut und auch für den Magen usw..Soll heißen nur weil ein Lebensmittel Gluten enthält ist es nicht automatisch schlecht.

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung
Kommentar von Gestiefelte
04.11.2016, 21:59

Eigentlich ist Hafer glutenfrei. Es kann aber bei der Ernte und bei der Verarbeitung (zu Haferflocken) verunreinigt werden.

Jedoch gibt es extra glutenfreie Haferflocken. Z.B. im Reformhaus oder auch im Bioladen.

1
Kommentar von Purzelmaus99
05.11.2016, 20:44

josefia gestiefelte hat recht hafer an sich ist glutenfrei er wird nur verunreinigt bei der Ernte bzw Verarbeitung deshalb dürfen zölis nur den gf hafer essen oder aber ganze hafer Körner (die muss man halt auf fremdkörner überprüfen)

0
Kommentar von Purzelmaus99
07.11.2016, 20:10

in dem ich selbst zöliakie habe und auf Dan hafer reagieren müsste wen er glutenhaltig wäre außerdem vertraue ich drauf was der dzg dazu erforscht hat (nur weil du es gelernt hast ist es noch lange nicht richtig es gibt auch Köche und ernährugsberater die der Meinung sind Dinkel ist glutenfrei ist er aber nicht)

0
Kommentar von Purzelmaus99
07.11.2016, 23:26

Sag mal willst du mich verarschen ich habe eine gesicherte zöliakie Diagnose ICH weiß wohl besser was ich essen darf und was nicht un mich selbst nicht umzubringen hast du dir den link denn mal angeschaut den ich dir geschickt habe darin ist es erklärt in deiner Aufzählung fehlen bulgur und triticale (im übrigen vertrage ich auch die gf weizenstärke bestens )

0

Was versprichst du dir denn von der glutenfreien Ernährung? (Oder hast du zöliakie?)

Es kann eine mangelerscheinung sein muss aber nicht dass kann am besten der Arzt feststellen

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung

verzichtest du freiwillig auf Gluten oder hast du eine Unverträglichkeit

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung

das könnte auf einen Mangel hinweisen. Geh mal zu deinem Arzt.

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung

Was möchtest Du wissen?