Glutenfreie Mehlmischung mit Trockenbackhefe Brot backen - wie viel Hefe und Wasser brauch ich dazu?

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3 Antworten

Du brauchst 350 ml Wasser und 1 Tüte Trockenhefe

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Ich würde bei 1 Päckchen Trockenhefe mit 250 ml Wasser anfangen. Wenn du merkst es ist zu trockn, einfach noch etwas Wasser zugeben. Aber nur langsam zugeben, nicht das dir der Teig zu flüssig wird.

Gutes Gelingen.

LG Pummelweib :-)

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Ich habe jetzt gerade kein Päckchen Hefe zur Hand, die Anleitung steht aber hinten drauf - ich habe schon oft damit gebacken und es ist immer gelungen.

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