Gluten, Soya und Erdnüsse

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4 Antworten

Lässt sich alles mit einer Erklärung abhandeln:

"Klassische" Allergien werden ausgelöst, da Immunsystem bei sensibilisierten Menschen bestimmte Moleküle fälschlich als körperfremd einschätzt.

Im Falle von Soja & Erdnüssen handelt es sich bei diesen Molekülen um spezifische Proteine der beiden Hülsenfruchtarten, Gluten ist selbst ein Proteingemisch, das zB in Weizen vorkommt.

siehe auch: http://de.wikipedia.org/wiki/Allergien

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Wenn ich jetzt beginnen mit frage wie " Wieso sind leute an...................allergisch? Bin in Januar 2016 noch da zum frage stellen. Jede kann allergisch sein an etwas. Was ist das fur ne frage?

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Das hat mit der Säure in den Nüssen zutun. Die Meisten Nüsse beinhalten Ästärische Öle. Naja manche Menschen vertragen oder bauen diese Säuren schlecht ab.

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Kommentar von Sceptic
26.01.2011, 07:53

Ndein, mit Säuren hat das nix zu tun.

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was ist gluten und was soll die frage leute sind auf dinge allergisch weil es der magen nicht verträgt ich bin auf laktose und orangen allergisch

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Kommentar von Karaev
26.01.2011, 02:38

Gluten ist ein Mittel das in Nahrung beigemischt wird um gesckmackloser Nahrung Geschmack zu verleihen. Ist in allen 5 Minuten Gerichten enthalten, sowie in einigem Gemüse. Das kommt daher das viele Sachen genetisch gezüchtet werden und deshalb schnell und groß wachsen aber nur wasser enthalten + Gene die man besser nicht essen sollte.Gluten ist auch unter E620 bis E625 bekannt und wird von sender wie Galileo geren verhamlost und ins lächerliche gezogen, obwohl es alles andere als ungefährlich ist.

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