Gluten enthalten ?

Zutaten ( Bild )

Answer 1

[Purzelmaus99]

Die sind glutenfrei haferfaser ist nur der Stängel und nicht das Korn (zudem hafer eh glutenfrei ist und man ihn nur durch Kontamination nicht essen sollte)

Und sonst ist auch keine glutenhaltige Zutat zu entdecken

Comments

[Purzelmaus99]

hefeextrackt ist solange glutenfrei wie nix dabei steht (gluten MUSS in Deutschland gekennzeichnet sein ) Danke für den stern

[Xperia1996]

Eine Frage enthält Hefeextrakt keine Gluten ?

Answer 2

[Pangaea]

Eventuell ist in den Haferfasern ein Rest von Gluten enthalten, denn Gluten ist ja Getreide-Eiweiß. Hefe ist kein Getreide, also kann sich auch im Hefeextrakt kein Gluten befinden. Wohl aber natürliches Glutamat.

Answer 3

[LotteMotte50]

Hafer, das ist auch ein Getreide ich würde es nicht essen die Angabe ist etwas ungenauhttp://www.dzg-online.de/hafer.52.0.html

Comments

[Purzelmaus99]

da steht haferfaser --> das ist der Stängel dort ist kein glutEn enthalten (habe seit 8 Jahren zöliakie )

Answer 4

[KhushRaho]

Auf den ersten Blick siehts gut aus. Im Hefeextrakt könnten allerdings welche enhalten sein. Aber bloß minimal.

Comments

[KhushRaho]

Deswegen bloß minimal :)

[Purzelmaus99]

Das müsste dann unter 20 ppm liegen und würde jemandem mit zöliakie nix ausmachen

[KhushRaho]

Bis zu einem minimalen Wert kanns drin sein ohne deklariert zuwerden.

[Purzelmaus99]

Nein könnte nicht müsste sonst deklariert sein