Gibt es in Zitrusfrüchten gefährliche Bitterstoffe?

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3 Antworten

In Zitrusfrüchten stecken massenhaft Bitterstoffe (Hesperidin etc.), aber das ist nicht giftig. Selber rauszüchten könntest Du das eh nicht. Wie auch?

Cucurbitacine kommen vorwiegend in Gurken (Cucumis) und Kürbisgewächsen (Cucurbitaceae), einigen Kreuzblütlern (Brassicaceae) sowie in dem japanischen Ständerpilz (Basidiomycetes) Hebeloma vinosophyllum vor

https://de.wikipedia.org/wiki/Cucurbitacine

nein, das gilt nur für zuccini und kürbis

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