Gibt es einen Trick, um Mandelmilch aufschäumen zu können?

1 Antwort

Homogenisiert ist die Mandel'milch' auch...
Aber es fehlen die oberflächenaktiven Substanzen.

Probier doch mal eine Prise Sahnesteif.
Oder laktosefreies Caseinat (Sportlerfutter)

Woher ich das weiß:Beruf – Seit ca. 20 Jahren Molkereimeister

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