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Also eigentlich ist "o" am Ende eines Wortes im italienischen die Mehrzahlform von "a".. Also Serrana = Einzahl, Serrano = Mehrzahl.. Obs wirklich deswegen so ist, weiß ich aber nicht.. Vielleicht Serrana, ganze Keule, Serrano in Scheiben geschnitten ^^

Stimmt leider nicht!

Serrano ist die Bezeichnung der Machart (serrano = Berg..., also Bergschinken = luftgetrocknet) und es ist der "jamón serrano", dabei ist der Schinken (jamón) maskulin und deshalb das "-o" am Ende von Serrano, das hier als Adjektiv verwendet wird..

Paleta Serrana, damit ist die Keule, Vorderschinken gemeint. Das Wort "paleta" ist feminin und deshalb endet das Wort "serrana" auf -a.

Anderes Beispiel: queso italiano, aber pasta italiana

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