Gibt es diese Wort eigentlich auf französisch?

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3 Antworten

Moût entsteht nach dem Pressen/Kochen von Obst und vor der Gärung. also die Haut, Kerne , Cerealien für Bier, Äpfeln für der CidreMoût ist Traubensaft mit alle Reste , nicht Fermentiert , macht man den Flüssigen Teil weg nimmt wird er verwendet für den Marc, Grappa…. oder Tier Futter

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Die Maische ist im Französischen "la trempe". Auch "vendange foulée" gibt es. Wenn man als Substantiv von dem Maischen spricht, dann nimmt man eher "le foulage".

Quelle: LEO

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