gibt es carbonate in lebensmitteln?

3 Antworten

Eigentlich ist praktisch allen Lebensmitteln Carbonat enthalten, da Carbonat eines der Hauptbestandteile von Wasser ist !

http://www.gifte.de/Lebensmittel/e_500_-_541.htm

Verwendung in Lebensmitteln: Backmittel und Backpulver, Kakao- und Kaffeeverarbeitung, Tafelwasserherstellung (zugesetzte Mineralstoffe), Milcherzeugnisse, z.B. Kondensmilch, Schmelzkäse, Sauermilchkäse, Speisesalz, Säuglingsnahrung;

Schon der Wikipedia-Eintrag hilft dir mit ein wenig Einsatz weiter.

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