Geschmack von Paprika :)

6 Antworten

Ja, meiner Meinung nach schmecken grüne bitter...

Also, je nach Reifegrad schmecken Paprikas unterschiedlich. Aus grünen Paprika werden (selbst getestet) rote Paprika. Der Geschmack ist bei diesen beiden wir der unterschied zwischen reifen und unreifen Äpfeln. Die auf dem Markt zu kaufenden gelben und orangenen Paprika sind eine Züchtung - diese kommen schon gelb an den Strauch und werden auch bei langem Reifen nicht rot. Der Geschmack ist jedoch nicht so "fruchtig" wie bei den roten und nicht so "unreif" wie bei den grünen. In den 80er Jahren probierte man den Kunden schwarze Paprika zu verkaufen - das hat nicht so recht geklappt - so was schwarzes ist ja auch nicht wirklich appetitlich. Diese Sorte hat aber, wenn man z. B. einen Salat daraus machte, bei der Zugabe von Essig die Farbe verloren und war dann gelb.....

das ist wie bei gefärbten eiern zu ostern.... die roten sind am besten... dann kommen die Gelben..... nach langer zeit die Grünen

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