gelatine klumpen
hallo hab ne dringende frage: ich mache eine schmandtorte, jetzt hab ich die warme gelatine zu füh in die schmandmasse gegeben und hab jetzt viele gelatineklumpen. was kann ich jetzt machen?
ich brauche schnelle hilfe die torte sollte heute abend fertig sein...
5 Antworten
Raus sieben, Mixen, Neu machen, oder du lässt sie drinnen und gibst noch ein paar Schokoladestücken rein
Wenn Gelatine Klumpt egal ob in Sahne oder ähnlichen setz das ganze auf ein Wasserbad und erwärme die Masse ganz vorsichtig bis sich die Klumoen aufgelöst haben
Wenn du ein feinmaschiges sieb hast, versuch die komplette Masse durch das Sieb zu reiben.
dann nützt es wohl nichts. wirst die Masse wohl neu herstellen müssen. :(
Wenn Du noch keine Sahne im Schmand hast kannst Du den Schmand im Wasserbad erwärmen bis die Klumpen sich gelösst haben. Ist Die Sahne schon Dabei - Pech gehabt. Noch mal einkaufen und neu machen.
Ich würde sie wascheinlich neu machen, da du mit Hitze alles verderben würdest.
habs probiert aber dann bleibt die masse flüssig...