Gelangen bei Caipininha nicht Schadstoffe/Gifte aus der Limettenschale ins Getränk?

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3 Antworten

Normalerweise werden sie vorher abgewaschen. Da dürfte das, wenn überhaupt, nur in geringen Maßen passieren, dass Schadstoffe in den Getränken sind.

theoretisch dürften im Gastronomiebreich nur unbehandeltes Zitronen/ Limetten verwendet werden wenn die Schale benutzt wird. Es gibt allerdings so gut wie keine unbehandelten Limetten im Handel.

also ich denke auch, dass da unbehandelte limetten benutzt werden, aber vorsicht, alkohol ist auch gefährlich :-))

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