Geile Backideen?

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11 Antworten

Preiswert, total einfach und sehr lecker:

Joghurtkuchen

500g 10% iger Joghurt

4 Eier

600g Zucker

Mark einer 1 Vanilleschote

125g Butter

Etwas Butter für die Form

1 Pck. Backpulver

500g Hartweizengrieß

Paniermehl für die Form

Saft einer Zitrone

Kokosraspel zum Bestreuen                                                                Springform 26 cm oder eine flache, rechteckige Größe halbes Backblech, Backofen 175 Grad

Butter flüssig werden und abkühlen lassen                                               Joghurt, Eier, Vanille, 200g Zucker und Butter mit dem Schneebesen verrühren,bis sich der Zucker vollständig gelöst hat                                    Backpulver und Grieß vermischen, nach und nach unter die Joghurtmasse geben                                                                                                              Form (kann ruhig eine flache, rechteckige sein) einfetten, mit Paniermehl ausstreuen, auf mittlerer Schiene 45 Min backen                                   während Backzeit restlichen Zucker mit 750ccm Wasser aufkochen und ohne Deckel 5 Minuten kochen lassen, Zitronensaft durch ein Sieb dazu gießen, Sirup erkalten lassen                                                                                                   die Kuchenform nach dem Backen auf Küchenkrepp stellen und1 Min abkühlen lassen                                                                                               nach und nach mit dem Sirup tränkenden Kuchen weiter abkühlen lassen         in der Form in Stücke schneidenauf Teller legen, mit Kokosraspeln bestreuen

Wenn Du etwas backen möchtest, was geil macht, dann sollten beispielsweise die Schokolade, das Mark der Vanilleschote, der Granatapfel und die Chilischote auf keinen Fall fehlen.

Gruß Matti

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