geht statt heavy cream auch normale sahne?

2 Antworten

Du könntest auch sauere Sahne nehmen. Sahne geht auch aber da wird sich die evtl. Konsistenz verändern...gutes Gelingen :-)

Das ist schwer zu sagen, weil du dich über die Art des Desserts nicht weiter geäußert hast.

Nehmen wir mal an du hast eine Fruchtmasse, dann kannst du natürlich geschlagene Sahne, mit Sahnesteif aufgeschlagen unterziehen, evtl. sogar gemischt mit Joghurt, um den leicht säuerlichen Gechmack von Creme fraiche zu kopieren. Möglich wäre vielleicht auch Sahnequark, Schmand, eine Mischung von Quark und flüssiger Sahne.

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