Gehen Nährstoffe beim ... Verloren?

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5 Antworten

  • Banane wird braun
  • Chiasamen dickt stark ein
  • Verlust an Sauerstoff- und Lichtempfindlicher Vitamine

wird durch Kühlschranklagerung auch nicht besser (die ersten beiden Punkte müssten dir eigentlich aufgefallen sein ...)

Du kannst ja alles bereitlegen - das eigentliche mixen geht ja schnell ...

und die Haferflocken lassen sich sicher vorher einweichen .. die werden dann weicher...


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Glaube mal eher nicht da sie nicht ausgekocht etc. werden. Aber Vitamine sind etwas empfindlich was Temperaturen angeht. Ich weiss es leider nicht. 

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Haferflocken enthalten Phytinsäure, welche Nährstoffe bindet und damit unverwertbar macht. Um diese zu neutralisieren sollte man sie ca. 8 Stunden lang fermentieren, z.B. mit Fruchtsäure. Da Du Beeren mit reinmixt sollte die Fruchtsäure dafür genügen. Das ganze findet allerdings am besten bei Zimmertemperatur statt, wie genau das Resultat ist wenn man das ganze kühlt kann ich leider nicht sagen.

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Nein, beim Geschlechtsverkehr gehen keine Nährstoffe verloren.

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Moin. Dann musste da mit leben. Morgens 10Minuten früher aufstehen, fürs gesundes Frühstück, kein Bock, Pech. In diesem Sinne sonders

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