Für eine Motiv Torte lieber Rührteig Böden oder biscuit Böden?

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1 Antwort

Kommt darauf an, ob du auf die torte ein 2D motiv draufmalen/legen willst (zuckerguss, fondant etc.) oder ob dein kuchen ein 3D objekt sein soll wie sozusagen eine essbare statue. Für ersteres wäre der biscuitboden besser geeignet, da er meist flach bleibt und keine unschönen unebenheiten entstehen. Für ein 3D objekt würde ich einen rührteig nehmen, der einen recht festen teig ergibt, damit er nicht auseinanderbricht!
Viel erfolg :)

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