Friteusenfett-Arten?

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2 Antworten

Hoch erhitzbares, raffiniertes  Öl mit hohem Rauchpunkt wie Palmöl, Palmkernöl, (okölogisch nicht unumstritten), Kokosöl, Butterschmalz ... Mit einschränkung wegen höherem Amteil der MUF gehen auch Erdnussöl und Sonnenblumenöl.

Öl, Rindertalg,  Nierenfett,  Frittierfett, Butterschmalz.

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