Fleisch unter schutzatmosphäre einfrieren?

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2 Antworten

Kannst Du sicher machen, ich packe es allerdings immer aus und gebe es in Gefrierbeutel!

Kann man. Aber tun sollte man das möglichst nicht.

Im Gegenteil. Selbst wenn du es nicht einfrierst, packe es möglichst bald aus und bewahre es in einer Schüssel, Dose, .. im Kühlschrank auf.

Der Hintergrund:

http://www.daserste.de/information/wissen-kultur/w-wie-wissen/sendung/fleischkonservierung-100.html

@Ortogonn

Langsam aber sicher ist die industriell hergestellte Nahrung nur noch Müll! Wir nähern uns stetig dem Soylent Green ...

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