Fleisch für Burger?

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5 Antworten

Hähnchenbrust zurecht schneiden und panieren, oder besser Hähnchenfleisch wolfen und Patties aus Hähnchenhack formen. Dann kann man die Schenkel mit durchdrehen und bekommt mehr Geschmack rein und es bleibt saftiger weil das fettreicher ist.

Wichtig!! Da hähnchenfleisch nicht so viel Fett enthält musst du pro patty einen TL schweineschmalz hinzufügen da er sonst beim Braten auseinander fällt. Natürlich nur bei gewolften Fleisch.

Nimm einfach Minutensteaks vom Brustfilet. Gehacktes vom Huhn muß nicht sein, ist meines Erachtens den Aufwand nicht wert.

Ich würde Hähnchenbrust nehmen. In Scheiben schneiden, Panieren, Braten und Knick Knack fertig sind dein Chickenburger Pattys!!

Danke  :)

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Hähnchenbrust! , Panieren und dann ausbraten,  fertig ^^

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