Fitness: Mikronährstoffe wie viel Gramm pro Tag?

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3 Antworten

https://www.dge.de/wissenschaft/weitere-publikationen/fachinformationen/obst-und-gemuese-die-menge-machts/#

Lies dir das mal durch als Basis. 

An sich beruhen Empfehlungen die über ca. 400 Gramm am Tag gehen nicht mehr auf dem Intake an Mikronährstoffen, der ist damit mehr als sicher, sondern es geht nur noch um (das muss gesagt werden, teilweise dubiose und schlecht abgesicherte) vorbeugende Langzeitwirkungen und die Berechnung zeigt auch, dass die höheren Empfehlungen viel mit Kalorienstrecken zu tun hat- nicht die perfekte Herangehensweise für "das Fitness".

Das Verhältnis Obst zu Gemüse ist sicher nicht wichtig- auf Obst kann man gerne vollständig verzichten.

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Die offizielle Empfehlung der DGE ist "5 am Tag", also 5 Portionen Obst oder Gemüse. Eine Portion ist 80 Gramm. Macht pro Tag 400 Gramm.

Es gibt allerdings keine Studien, die tatsächlich einen gesundheitlichen Nutzen belegen.

https://www.brandeins.de/archiv/2014/alternativen/ernaehrungsmythen-vegan-vegetarisch-fleisch-zucker-gut-und-boese/

Ob du also 4 oder 5 Portionen am Tag isst, dürfte ziemlich egal sein.

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Google mal nach dem Paretoprinzip.

Würde ich empfehlen. Dann reichen auch die Makros.

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