Erst das Mehl dann das Eigelb und das dass Paniermehl?(Fleisch panieren)

... komplette Frage anzeigen

9 Antworten

ja :) so mach ichs schon mein ganzes Leben lang :) genau in der Reihenfolge: 1. Mehl 2. Eigelb (bleibt am Mehl haften) 3. Semmelbrösel (bleiben am Eigelb haften)

dann auf beiden Seiten nicht zu doll anklopfen weil sonst die Panade abbröselt später beim Schneiden oder vorher beim Wenden in der Pfanne

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung

Mehl ist eigentlich nicht wichtig.. eigentlich nur Ei, dann Paniermehl und dann wieder Ei, dass reicht auch und schmecken tut es auch.

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung

die reihenfolge ist richtig, ich verwende aber das ganze ei

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung
Kommentar von Ladyfinger
12.10.2010, 18:17

Besser hätte ich es auch nicht schreiben können ;-)

0

Ja und die Antort bekommst du hier unten! Die Reihenfolge ist richtig!

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung

ganz genau ! Und wenn du der Panade noch eine feine Note geben willst rühr noch ein wenig Parmesan mit in das Paniermehl.

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung

so ist es richtig warum fragst du ?ß? die reihenfolge ist egal hauptsache das paniermehl als letztes :)

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung

In der Reihenfolge ist es richtig.

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung

so ist richtig, wenns besonders lecker werden soll, mische das ganze geschlagene ei mit geschlagener Sahne.

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung

schreib mal mit verständlichen deutsch

Antwort bewerten Vielen Dank für Deine Bewertung
Kommentar von Lasziv96
12.10.2010, 18:17

Ja es musste schnell gehen ;) Hae ja schon meine Antwort

0

Was möchtest Du wissen?