Ersatz für Fruchtpulver?

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1 Antwort

Hallo,

du könntest dir eine Bonbonmasse machen und sie nach dem Abkühlen mit einem Mörser zu Puderzucker zerstoßen.

Dafür kannst du Fruchtsaft mit Zucker aufkochen oder auch Früchte in einer Läuterzucker-Lösung aufkochen und sie dann mit Zucker auffüllen.

Ein Schuss Sahne oder Butter in der Masse kann helfen das Aroma der Früchte besser aufzunehmen. Milchfett nimmt Aromen leicht auf.

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