Ernährung für Anfänger?

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5 Antworten

Ich würde jetzt nicht radikal auf Brot verzichten. Jeder sollte sich was gönnen und es ist eigentlich mehr wichtig, dass du dich im Gesamten gesund ernährst. Du siehst bereits erste Erfolge und das ist super! Mach dich also nicht zu verrückt. Im Ernährungsbereich gibt es sehr viele unterschiedliche bzw konträre Meinungen und das kann einen wahnsinnig machen, wenn man versucht sich perfekt bzw zu 100% gesund zu ernähren in der heutigen Zeit. Genieß einfach dein Leben, dazu gehört nunmal auch das Essen von Dingen die einem schmecken :) Da du eher an der Grenze zu Untergewicht bist, solltest du erst Recht mehr essen!

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Weißbrot ist tatsächlich etwas problematisch: Erstens ziemlich nährstoffarm und zweitens macht es bei Verdauungsproblemen die Sache schlimmer. Aber du scheinst ja keine Probleme damit zu haben.

Wichtiger wäre m.E. den Zuckerkonsum (wg. Fructose) im Blick zu haben und bei Brot generell auf Qualität zu achten (heißt: lange Teigführung mit Hefe oder, bei dunklem Brot, Sauerteig). Ein gutes Sauerteigbrot steht einem gutem Weißbrot auch geschmacklich in nichts nach - im Gegenteil. Das eigentliche Problem ist, überhaupt ein handwerklich gutes Brot zu bekommen!

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Iss doch einfach richtiges Vollkorn- oder Dinkel- oder Eiweißbrot. Dann kannst du weiterhin Brot essen ohne Weißmehl zu dir zu nehmen. So mache ich das auch, wobei ich mein Brot selbst backe (dann weiß ich 100%ig was drinnen ist).

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Du sagst du siehst Erfolge: Never change a running system!

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google einfach mal da findest du viele gue artikel darüber

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