erhöht laktosefreie kaese den insulinspiegel?

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1 Antwort

Laktose ist Milchzucker, dieser wird über den Magen-Darm-Trakt gespalten und in das Blut aufgenommen. Das erhöht den Blutzuckerspiegel. In Folge dessen wird beim gesunden Menschen Insulin ausgeschüttet, damit der Zucker in die Zellen gelangen kann. Beim Laktosefreien Käse fällt dieser Vorgang schlich und ergreifend weg...hat sonst aber keine relevanten Auswirkungen.

MfG Rombret

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