Enzyme was ist das?!

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4 Antworten

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Ein Enzym (altgriechisches Kunstwort ἔνζυμον, énzymon), früher Ferment (lateinisch fermentum), ist ein Stoff, der eine oder mehrere biochemische Reaktionen katalysieren kann. Fast alle Enzyme sind Proteine, die Ausnahme bildet katalytisch aktive RNA, wie z.B. snRNA. Enzyme haben wichtige Funktionen im Stoffwechsel von Organismen: Sie steuern den überwiegenden Teil biochemischer Reaktionen – von der Verdauung bis hin zur Transkription (RNA-Polymerase) und Replikation (DNA-Polymerase) der Erbinformationen.

Enzyme sind meistens Proteine, sie spalten andere stoffe. Für jeden stoff gibt es ein passendes enzym. wenn bestimmte enzyme nicht 'funktionern' wegen vitamin magel oder so, bekommt man stoffwechsel probleme.

Ein Enzym ist ein biochemischer Katalysator.

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