Eiweiß anstatt eiweiß?

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4 Antworten

Natürlich kannst Du. Allerdings entsteht so eine trockene, braune, Meringue-artige Schicht während Eigelb für einen hübschen, beinahe goldenen Glanz sorgt. Je nach gewünschten Effekt, eben.

Für ähnlichen Effekt nimm besser wenn vorhanden Dosenmilch zum bestreichen.

LG Sikas

ja, das hat dann nen bräunenden Effekt.

-> Eiweiß anstatt Eiweiß !

kate111 14.10.2010, 17:11

sorry :D

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