einfrieren von auberginen

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Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet

Wenn Du sie vorsichtig in eine Plastik- Schale füllst und dann einfrierst ... Im Gefrierbeutel wird das vielleicht eher matschiges Potpourrie. Und dann müsstest Di sie in der Mikrowelle aufwärmen, damit sie nicht in der Pfanne ineinander fallen.

das wird sehr schwierig, denn Auberginen haben ja selbst schon sehr viel Wasser. Lieber in Oel einlegen.

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