Einfache Definition von Zusatzstoffe?

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2 Antworten

Achso. Na Stoffe die natürlichen Lebensmitteln hinzugegeben werden um sie länger haltbar zu machen, die Farben zu intensivieren oder den Geschmack zu beinflussen. Die oben genannten Stoffe sind in der Gastronomie z.B. deklarierungspflichtig. Wegen Allergikern etc. .

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Farbstoffe, Azzo-Farbstoffe,Konservierungsstoffe,Geschmacksverstärker,Schwefeldioxid,Süssstoffe,Konservierungsstoffe, Antioxidationsmittel,Koffein,Chinin meintest das?

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Kommentar von Hamster272
27.11.2016, 16:50

Nein damit meine ich was man mit Zusatzstoffen meint, nicht was alles Zusatzstoffe sind

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