Eine leichte creme für Fondant?

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1 Antwort

Hi.. Das Problem ist viele Cremes sind nicht Fondanttauglich. Wenn Sahne oder Frucht drin ist wird dir der Fondant gelaufen. Oder du machst um die gewünschte Füllung noch eine Ganache.. Schoki in Sahne aufgelöst.. Dafür nimmst du 200 ml Sahne und 600g Schoki nach wahl.. Das dann auskühlen lassen(ich stelle den topf in eiskaltes wasser,und rühre gelegentlich-geht recht schnell) Ansonsten ist auch meine Buttercreme sehr sehr mächtig.. Die mit Pudding ist besser,leichter. Aber eben nicht Fondanttauglich.. Hoffe ich konnte dir etwas helfen.. Wenn noch Fragen sind schreib mir ruhig😉 Lg

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