Ein paar leckere Rezepte :)?

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7 Antworten

Hier ein Rezept mit Löffelangabe:

Palatschinken

Zutaten

7 EL Mehl 1 Ei(er) 250 ml Milch 2 EL Zucker 1 Prise Salz 1 Schuss Mineralwasser etwas Fett für die Pfanne

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Mehl mit der Prise Salz in eine Schüssel sieben. Das Ei und die Hälfte der Milch hinzugeben und glatt rühren. Die restliche Milch und - wenn gewünscht - den Zucker (für süße Füllungen) unterrühren. Den Teig mindestens eine halbe Stunde ruhen lassen!

Dann einen Schuss Mineralwasser hinzufügen und nochmals rühren.

Eine Crepes - Pfanne leicht einfetten (aber nur beim ersten Palatschinken) und den Teig darin portionsweise ca. 1 - 2 Min. goldbraun backen, dann wenden (mit Schwung!) und die andere Seite ebenfalls leicht bräunen.

Die Palatschinken können warm oder kalt mit beliebiger Füllung (z.B. Zimt und Zucker, Marmelade, Nusscreme, Gemüsemischung, Käsecreme) gegessen werden.

Gutes Gelingen :-)

Quelle: http://www.chefkoch.de/rezepte/1090211215061343/Palatschinken.html

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Kommentar von Pummelweib
14.07.2013, 19:43

....oder hier:

DURCHSCHNITTSWERTE FÜR LÖFFELANGABEN

  1. APRIL 2012,by BINCKYNo comments yet Oft stehen in Rezepten Angaben wie 1 TL, 2-3 EL und so weiter.

Wen es interessiert, wieviel das eigentlich ist, hier habe ich mal einige Sachen, die notiert:

TL-Teelöffel; EL=Esslöffel

1 EL Zucker sind ca. 15g

1 TL Zucker sind ca. 5g

1 EL Butter/Margarine sind ca. 12g

1 TL Butter/Margarine sind ca 4g

1 EL Milch sind ca. 15g

1 EL Öl sind ca. 10g

1 EL Honig sind ca. 20g

1 TL Salz sind ca. 5g

1 EL Mehl sind ca. 20g

1 gehäufter TL Backpulver sind ca. 10 g

1 gestrichener TL Backpulver sind ca. 5 g

1 EL Quark etwa 30 g

So, ich hoffe das hilft Euch. Wenn ich Pudding koch gehe ich z.B. nie gerne nach den Löffelangaben sondern wiege es immer ab.

Gutes Gelingen :-)

Quelle. http://www.omas-geheimtipp.de/2012/04/15/durchschnittswerte-fur-loffelangaben/

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warum entspricht chefkoch nicht deinen Vorstellungen? Hier weiss schließlich keiner, was du gerne isst und welche Zutaten du hast.

Die Mengenangaben lassen sich übrigens auch problemlos mit einem Messbecher umrechnen.

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Kommentar von Sternchen997
14.07.2013, 13:46

Es soll eine Überraschung sein,und wie gesagt,ich bin erst dreizehn und weiß noch nicht mal wie man Monopoly richtig spielt -.-

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w.chefkoch.de/magazin/artikel/500,2/Chefkoch/Loeffelmass-in-Gramm.html du mußt einfach umrechnen

gib Studentenkochbuch online ein - da gibt es gute Rezepte auch für Anfänger

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Einfache und leckere Rezepte findest Du bei www.chefkoch.de

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Kommentar von Sternchen997
14.07.2013, 13:41

Chefkoch entspricht aber nicht meinen Vorstellungen

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Wie findest Du Kaiserschmarrn ?

Habt Ihr zu Hause so ein Messbecher wie auf dem Bild ?
Damit wäre es einfacher, gibt es ab 1€ zu kaufen.

Bild 1 - (Kochen, backen, DIY)
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Chefkoch bietet davon jede Menge.

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Kommentar von Sternchen997
14.07.2013, 13:40

Chefkoch entspricht aber nicht meinen Vorstellungen :)

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